본문 바로가기

라마다서울 호텔

Food Service

Food Service

동·서양 퓨전정찬 '신의 한 수'

동·서양 퓨전정찬 ‘신의 한 수’(信의 한 手)
새롭게 선보이는 라마다서울호텔의 '信의 한 手'는 궁중 수라상의 12첩 반상을 기본으로 한
등심 스테이크와 한, 중, 일식의 퓨전 상차림입니다.
특별히 엄선된 세미리필 코너까지 고객님의 만족을 극대화 할 수 있는
동, 서양 퓨전정찬 차림으로 제공됩니다.

· 메뉴 안내 ·

· 등심 스테이크
부드러운 등심을 사용한 고품격 스테이크

· 시소 니와토리
부드러운 허브 닭가슴살을 이용한 일본 가정식 깻잎 말이

· 건강식 단호박 훈제오리
훈제향이 가득한 오리, 부드러운 단호박 위에 건강에 좋은 견과류의 조화

· 크림 연어롤
훈제향이 가득한 연어롤 안에 홀스래디쉬 케이퍼 생크림의 조화로운 맛

· 궁중 어초회
중국식 소스를 곁들인 궁중 해산물 요리

· 크림새우튀김
중식풍의 크림소스를 곁들인 새우튀김요리

· 어향동고
표고버섯 안에 새우살과 야채가 들어간 매콤한 중국식 소스를 곁들인 요리

· 마즙 육회
일본식 마즙을 이용해 만든 육회

· 데일리 스프
맛과 건강을 생각한 특별 스프

· 개인 3찬
홍어무침, 백김치, 샐러드

· 쉐프가 추천하는 또 하나의 정찬차림 (세미리필코너)

* 상기 메뉴는 계절에 따라 변경될 수 있습니다.

01  라마다서울 호텔의 음식은 최고의 셰프가 직접 만듭니다
라마다서울 호텔은 국내 최고의 요리사로 구성된 셰프가 직접 만들어 내는 요리입니다. 음식 각 분야의 오랜 경력과 전통을 가진 셰프들의 음식 향연에 빠져보세요.

02  라마다서울 호텔은 고객의 의견에 귀를 기울입니다
라마다서울 호텔은 매 실행마다 고객 및 참석해주신 하객의 의견을 반영하고 있습니다. 각 지점에서 반영된 고객의 소중한 의견은 푸드 연구팀 및 본사 슈퍼바이저의 연구를 거쳐 보다 향상된 푸드 서비스로 재탄생 됩니다.

03  라마다서울 호텔은 제철 음식을 더욱 신선하게 제공하고 있습니다
다수의 프랜차이즈를 보유한 라마다서울 호텔은 세계 및 전국 각지에서 배송되는 신선한 식재료를 공급 및 공수 받고 있습니다. 정성스레 제공된 식재료를 신선하게 관리하여 행사 당일 가장 맛있는 상태로 제공되게 됩니다.

04  라마다서울 호텔은 트렌드를 연구하고 공부합니다
라마다서울 호텔의 셰프들은 분기별/월별 푸드에 대한 새로운 트렌드를 연구하는 시간을 가지고 있습니다. 더 좋은 음식을 향한 뜨거운 열정은 더 맛있는 음식으로 만들어집니다.

첨부파일

공유하기


맨 위로 이동